Ingredienti :
Preparazione :
tagliare finemente alcune cipolle e cuocerle a fuoco lento in una casseruola con olio extravergine d'oliva e sale a piacere. quando saranno rosolate unire le zucchine tagliate a pezzi, private della parte interna e dei semi. cotte le zucchine nella casseruola a fuoco basso, unire mollica di pane bene disfatta nell'aceto; lasciare ancora sul fuoco 10/15 minuti, aggiungendo, se occorre, un poco di acqua tiepida perchè il preparato resti sufficientemente morbido. servire caldo. |
