Ingredienti :
dosi per 4 persone: 4 Finocchi, 50 G Burro, 100 G Formaggio Fontina, Noce Moscata, Latte, SalePreparazione :
Mondare i finocchi e dividerli in 4 parti. Lessarli per 15 minuti in abbondante acqua salata e scolarli. In una pirofila imburrata fare uno strato di finocchi, uno di fontina e fiocchetti di burro. Continuare cosė fino ad esaurimento degli ingredienti. Spolverare l'ultimo strato di noce moscata e mettere in forno a gratinare. Bagnare con latte se dovessero asciugare troppo. |
