Ingredienti :
dosi per 6 persone: 150 G Nocciole, 150 G Farina, 150 G Zucchero, 2 Uova, 100 G Burro, 50 G Cacao Amaro In Polvere, Lievito Per DolciPreparazione :
Far tostare le nocciole. Pestarle nel mortaio. Sbattere le uova fino a che prendano una consistenza cremosa e spumosa, aggiungervi il burro fuso a parte a bagnomaria, unire nocciole, cacao, zucchero, lievito, amalgamare il tutto molto bene e versare in 1 teglia da forno imburrata. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e far cuocere per 40'. Questa torta puņ essere servita da sola oppure con accanto zabaglione caldo al Moscato d'Asti. In abbinamento si puņ bere ovviamente del Moscato d'Asti. |
